En el corazón histórico de Mérida, el restaurante Barbarossa, ubicado en la Plaza de España 7, ocupa un edificio del siglo XVI que sirve de marco perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable. Especializado en cocina mediterránea, Barbarossa es un paraíso culinario donde el atún alcanza su máxima expresión y los arroces cocinados en horno de leña son una delicia única. Esta joya culinaria combina sabores mediterráneos con toques de fusión asiática, ofreciendo platos frescos y de temporada. La calidad de los ingredientes y la pasión por la cocina se despliegan en cada bocado, haciendo de Barbarossa una visita imprescindible en Mérida.